Brokkoli mit Käsesauce im Ofen

Letzte Zeit poste ich so wenig. Und dafür möchte ich mich mit Brokkoli mit Käsesauce im Ofen entschuldigen. :)

Brokkoli mit Käsesauce im Ofen

1 Kopf Brokkoli
3 Esslöffel Butter
3 Esslöffel Mehl
2 Becher Sahne
1 Packung geriebenen Käse
0,5 Teelöffel Salz
Muskatnuss, Schwarzer gemahlener Pfeffer

Brokkoli waschen und teilen. In eine backofenfeste Form legen.

Butter schmelzen lassen.

Mehl hinzufügen und zu einer homogenen Masse vermischen. 1-2 Minuten auf dem Herd lassen.

Sahne dazu geben und intensiv mischen, damit man keine Klümpchen enthält. Halbe Packung Käse dazu geben und warten bis der geschmolzen ist. Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und vom Herd runternehmen.

Die Sauce auf Brokkoli gleichmäßig verteilen.

Den restlichen Käse darüber geben.

Die Form mit Alufolie abdecken und in den Backofen bei 180°C für 30 Minuten stellen. Nach dem 20 Minuten vergangen sind muss man die Alufolie abnehmen.

Unser Brokkoli ist fertig. Perfekt als Garniere. 

eure zukünftige Kochkünstlerin